ゆったりと、その時間を愉しむ
こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。
昨日の続きです。
昨日の記事はこちら💁♀️
蕎麦打ち体験の後は
お待ちかね❗️懇親会❤️
先ずは乾杯🍻🍻
いただきまーす🙏
＊先生の手料理の数々、、、
有機野菜を使い
調味料も最小限にとどめて作る
お野菜が主役のお料理達です！
＊蕎麦チップ
初めていただきましたが
♫やめられない止まらない〜♪
＊滋賀のお酒🍶
ご主人がお蕎麦に合うものを。
と、厳選してくださいました。
＊蕎麦のお刺身
こういう食べ方もあるんですね！
生わさびをちょんと付けて。
贅沢なお味。
＊ご主人お手製の餃子
ボールいっぱい仕込んで下さっていました。
どれもこれも美味しくて😋
なのに
自分のお腹の容量の少なさが悲しかった。🥲
ご主人が蕎麦を打つに至った経緯。
お互いの夫婦の出会いのお話、、、
子供の話、、、などなど
ちょっとしゃべり過たかもですね。😝
お許しください。🙏
ご主人の蕎麦への
熱い思いもしっかり受け止めました！
そして、ご主人のお話から
蕎麦打ちの工程ひとつひとつの大切さ！
少しですが、わかった気がしています。
楽しくて、居心地良くて、
つい長居をしてしまいました。😊💓
最後にサイフォンで
珈琲を淹れて下さって、
アルコールランプの光を見ながら
「このムードを愉しむ」
「お湯がゆっくり沸いてくる時間を愉しむ」
ご主人の言葉に思う。
そう、、、
ただ珈琲を飲むだけなら
インスタントだって構わない。
味を追求したければ✨
一杯分ずつ淹れられ、
後始末も簡単なドリップ珈琲だってある。
それでもサイフォンで淹れるのは、、、
蕎麦打ちもしかり
お料理もしかり
人生も然り
ですね‼️
ありがとうございます。
自分が打った蕎麦だけてなく
ご主人が打ったそば、
蕎麦チップ用の蕎麦。蕎麦つゆまで！
お土産をいっぱいいただきました。
滋賀で一泊し、翌日の夕飯に。
先ずは自分のお蕎麦を半分こ。
「何で先生のから茹でへんねん？」
って主人に言われたけど
『いやぁ、先生の先に食べたら
後食べにくいやん』💦
案の定、私のお蕎麦は切れ切れでした〜。
そして太かった。
ですが主人が「これはこれでうまい」と。
いろんなエッセンスが入っているからねぇ❤️
とはいえ
先生のお蕎麦でお口直しを。
「やっぱり美味しいなぁ。」😋😋😋
翌日はお昼に温蕎麦を。
蕎麦寿司も作ってみました。
これなら太くても
切れてても気にならない。👍
夜にもう一度先生のお蕎麦を。😋
いただいた蕎麦チップも揚げました。😋
そして思いつく💡
細くして揚げたものを
黒砂糖を溶かかして絡め、
蕎麦かりんとうに。😋
蕎麦三昧の日々ですが
いくら食べても飽きないなぁ。😋
今日は夕方足がむくまなかったよ！👍
蕎麦は、消腫、利湿
ジメジメした今の季節にぴったりです❣️
楽しい時間をありがとうございました。
今度は是非淡路島で🍻🍻できますように❤️
主人に🎣🎣🎣
頑張ってもらっておきますねー。😊💓
ありがとうございました。😊✨
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