こんにちは。
ご訪問有難うございます。
今年最初のお料理教室は、ぱん教室でした。
前日に販売させていただいた干支ぱんを作っていただきました。
先ず、ミルクティーで生地をこね、
一次発酵中に、それぞれ中に入れるミルクティークリームと
鼻と髪のためのクッキー生地を作っていただき
新年早々大忙し！🙏🏻💦
そしていよいよ成形。
皆様、ちゃんと馬になるかドキドキ💓
ご安心ください！
可愛い馬さんたちがいっぱいできました💓
お料理は、五目炊き込みご飯と鶏のお団子スープ、黒豆ゼリー。😋
ぱん教室なのに、ご飯が出るちょっと変わった教室です。🤭
お茶は黒豆茶。
年末年始、急に寒くなったので
いろんなお野菜を入れたスープが作りたくなりました。
体を温める鶏と潤いを与えるお豆腐と蓮根を使ってお団子に。
しっかり風邪対策をしていきましょう。
こちらのスープには、ぱんよりご飯だな。
でも白ごはんではつまらないので炊き込みに。
そうそう、牛乳もあるし、お正月の黒豆を使って
新年らしく黒豆のデザートを作ろう！
そんな感じでメニューを決めていきます。
もちろん！焼きたてのぱんも食べて下さいね～。
「おいしい」の声が聞こえてくると嬉しくなります。😊💓
実は、昨日急遽キャンセルが出て、
いつもは別々のグループを合体させてのレッスンでした。
最初は、緊張する！って言ってましたが
帰る頃には、いつのまにか忘れてた！って。
良かったです。
私は初めから、
ベテランさんばかりなので大丈夫！って思っていましたけどね～🎶
たまにはちょっと緊張するのもいいですよね。😉
有難うございました。
来月もよろしくお願いします。✨