フラワーケーキに挑戦！
おはようございます。
ご訪問ありがとうございます。
先日、
薬膳アカデミア主催、
フラワーケーキレッスンに
参加させていただきました。
カップケーキには
白餡のフラワーを🌸
キッシュには
じゃがいもクリームのフラワーを🌸
薬膳ならではの材料、
紅麹、桑葉粉、杏仁粉、
紫芋粉、バタフライピー、
棗、山査子、蓮の実を使って、
健脾補気！
zoomでの開催。
手に入りにくい材料や必要な道具は
送ってくださるとの事。
家に居ながら
実習形式のレッスンが受けられる❗️
コロナは嫌だけど
コロナのお陰で
こういった形のレッスンが
増えて来ていますね。
なんと贅沢な事でしょう。😊💓
先にレシピを送っていただいたのだから
ケーキとキッシュは焼いておけば良かったと
ちょっと反省。
バタバタ、、、🏃♀️
アタフタ、、、🏃♀️
冷凍庫で冷やしながら
なんとかやり切りました。💪😁
大根のスープも教えていただきました。
大根をポタージュにする発想は
なかったなぁ、、、🤔
こちらは、秋に食べたいスープです。
メインはやっぱり
白餡やじゃがいもクリームで作るフラワー。
何度も何度も繰り返し、
実演しながら教えてくださり
イメージはできるのですが
手が、、、
なので、今日は復習。
まだまだ納得のいくものは
できませんでしたが、
キッシュにのせる事に。
あー、中央を高くしておけばよかったな💦
大きな花ばかり作り過ぎたな💦
課題は満載ですが
緑の葉っぱを入れると
なんとか様になる！😉
良い経験をさせていただき
ありがとうございました。
お集まりに。お祝いに。
おひとついかがでしょう？
もう少し、腕を磨いておきますねー。
😊😊😊
🔸🔸🔸お・ま・け🔸🔸🔸
特別な道具がなくても、
口金8切でも作れます。
豪華さには欠けますが。😊🤚
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
今日もワクワク💓💓💓を‼︎
ありがとうございました。🙇♀️
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