山菜おむすび
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
先日、タラの芽達で作った
山菜のお浸しを
刻んで、桜花の塩漬けと一緒に
ごはんに混ぜましたよ。
そしてまた思いつく！
おにぎりにしよ💡
「ママー、はだかじゃイヤー」
😊💡😊💡😊💡
ゆきのしたを巻いてみました。
レシピという程ではないですが
一応、レシピを🤗
【山菜のお浸し】
山菜 適量
昆布出汁 100cc
薄口醤油 小さじ1
昆布出汁と醤油を合わせておき、
塩茹でした山菜
(タラの芽、こごみ、ゆきのした等)を
浸す。
【山菜と桜の混ぜご飯】
ごはん お好きなだけ
山菜のお浸し お好きなだけ
桜の花の塩漬け お好きなだけ
塩けを効かせたくない時は
桜の塩漬けは塩抜きします。
山菜も茹でただけで大丈夫。
(＊お浸しにしておけば、日持ちもするし
いつでも作れますが。✌️)
おにぎりの時は、
塩けがあったほうが美味しいので
お塩をつけたまま、ザクザク刻みました。
おにぎりを巻いたゆきのしたは
茹でて水気をとっただけのものです。
これ、我ながらナイス❣️
もうすぐ4月も終わり。
大好きな山菜も桜🌸も
また来年。
さっ、次は何作ろ？😋
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