大根煮
こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。
立冬を迎えた途端
寒くなりましたね。🌬
そして今日は皆既月食🌝
綺麗なお月様でしたねー。
さてさて、
帯状疱疹発祥17日目の今日。
土、日、月と、飲んだので🍻
今日から断酒は振り出しです。😉
最近、買い物に行くと、
大根ばかり目につく私。
久しぶりに大根だけで煮物をしよ！💡
大根約500g
切って、お塩をパラパラ
じっくり蒸し煮
大根から美味しいお汁が出てきて
充分柔らかくなったら
お水100cc位と
醤油大さじ半分入れ、
クツクツ炊くとこんな感じに。
今日はいんげんがあったので、
茹でてちらしました
まだちょっと
甘くなっていなかった大根ですが、
あえて苦味も楽しもうと
味醂は入れませんでした。
もう少し、冬が深くなったら
大根自身が甘〜くなって
同じ調味料でも、
もっと甘い大根煮ができます。
それはそれで楽しみ。😊💓
土日は、お出かけで
ご馳走続きだったので、
しばらくはリセットごはんにしよう💡
はとむぎもクツクツ炊いて納豆に。
今日の私の夕食。
＊ごはん
＊さつまいもとニラとふのりの味噌汁
＊はとむぎ入り納豆
＊大根煮
＊ほうれん草の胡麻和え
＊さつまいもの天ぷら
＊沢庵
家族には、➕ 鶏のフライ。
家族であっても
それぞれ体は違う。
全く同じものを食べるというのも
何か違う、、、
そう感じながらも流され、
合わせすぎて、
ちょっとしんどくなって、、、
体もしんどいよーと、
言ったんだと思う。
これからは、
私の体が食べたい物をまず作る。
➕家族の食べたいものを。
って、できたらいいな。
作る人の特権やん‼️😁👍
がんばろ❤️
ありがとうございました。😊✨
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