切り干し大根の作り方
大根を沢山いただいたので
切り干し大根にすることに💡
この時期、冷たい風と
太陽の恵みをしっかり受けた
自家製切り干し大根の味を知ると
もう市販のものは買えなくなりますよー。😊
材料
大根 お好きなだけ
作り方
大根を5cm長さの
5〜8mm程度の短冊切りにし、
干し籠に並べる
多少多めでも大丈夫🙆♀️
翌日
毎日混ぜながら
雨や霜にあてないように干す。
天候によって違うが
出来上がりはだいたい一週間位。
今回、5日目でこんな感じ。
出来上がりはこんな感じ。
そして！
砂糖要らずの切り干し大根の作り方は
こちら💁♀️
切って干すだけの切り干し大根。
是非是非作ってみてくださいねー。😊✨
今日はあいにくの雨。
雨が続くようなときはお部屋で干してね。
そして仕上げは、晴れの日にお外へ☀
冷蔵庫での保存がお勧めです💛
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