晩秋の養生
モンフール
試作の日
よく降りますね。☔️☔️☔️
淡路島、台風の雨風は大丈夫そうですが、
こんなに降ったら、
地盤がゆるくなりそうですね。
何処にお住まいの方にも、
被害がございませんように。
さて、25日(日)に予定しております
ランチ付きセミナー。
今回のお題は、
『晩秋(寒露と霜降)の過ごし方』
秋は肺を労る季節。
肺を乾かす辛いもの、
焼いたものはNG🙅♂️
乾燥対策だけでなく
そろそろ冬の準備をしたい晩秋。
肺を潤す食材で、
焼かず炒めず、
クツクツ炊いて、
シチューを作ってみました。
小麦粉やバターも使わず
蓮根でとろみ付け〜。
あとは松の実ごはん
おにぎりにしても可愛い❤️
クコの人参ラペ🥕
人参に火を入れるのが
モンフール流。😊
調理実習はございませんが
お料理のコツお伝えします。
あっ、でも作ってみたい方は
お申し付け下さいねー。
あと、、、
海藻を使ったもの、
葉もの野菜を使ったもの、
デザートも考えなくっちゃ！
ご予約、お問い合わせ、
お待ちしています。🙇♀️
美味しいお話しましょ❤️
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