『気軽に薬膳クラス』体験レッスン
こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。
気軽に薬膳クラス
体験レッスンでした。
初めての方も
2度目の方々も、、、
私を見つけてくださって
ありがとうございます。
久しぶりのお料理メインのレッスン。
ちょっと緊張🫨
黒豆を煎りながら
気持ちを整える。😊
黒豆茶をお入れしました。
今日のメニューは
その出汁がらを使った
＊さつまいもと黒豆のごはん
＊蕪のすり流し汁白玉だんご入り
＊蓮根饅頭
＊切り干し大根
＊杏仁豆腐
今の季節に
召し上がっていただきたいものと、
モンフールお決まり！
初めていらしてくださった方には
お砂糖はもちろん甘味なしで仕上げる
切り干し大根がメニューに入ります。
「家でもやってみよ」
嬉しいお声が聞こえてきます。
モンフールでは、
お料理には一切お砂糖を使いません。
お野菜も皮ごと
灰汁抜きもしないことに
皆さん驚いていらっしゃいました。🤗
『一物全体』
食物は丸ごと全部いただきましょう。
『マクロビオティック』の教えです。
あっ、今日は『薬膳』のレッスンでしたね😂
私の中では
マクロビオティックは、
日本の薬膳という認識なんです。
そのお話はまた追々させていただきますね。
ありがとうございました。
またお会いできますように。😊✨
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