桑の葉茶
こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。
先日、生徒さまにいただいた桑の葉で
お茶を作りました。
みんなで分けようとして思いつく💡💡💡
レッスンの合間に作ってしまいましょ！
【桑葉(そうよう)】
辛涼解表薬
＊食味は苦甘
＊食性は寒
＊帰経は肺肝
＊効能
・風邪や熱邪を取り除く
・熱を持った肺を改善し
乾燥症状を潤す
・目の働きを良くする
・止咳
＊脾胃虚寒は控える
＊晩秋に採取すると効果が良い
「新農本草経」によると
不老長寿の妙薬と書かれており、
日本においては、鎌倉時代から
糖尿病予防効果がうたわれてきたそうな、、、😊
〈桑葉茶の作り方)
材料
桑葉の若葉 適量
塩 少々
作り方
⑴桑葉の若葉を摘む
⑵洗って蒸し器へ。
塩をぱらっ、さっと蒸す。(1〜2分)
⑶ザルにあげ
⑷冷めたら水気を拭いて
⑸刻む。
ここで持ち帰り
各自天日干ししてもらおうかと
思ったのですが
あいにく、翌日の天気予報は曇り☁️
風があり黄砂がとぶとのこと。
相談の結果
とりあえずレンジしておく事に。
⑹レンジ600wで5分〜
パリッパリに！
「これもう、ふりかけでいいんじゃない？」
と、みんなで話す。😋✨
220gあった桑葉の葉が
なんと！32gに、、、、、
仲良く分けました。💓
その後、、、
晴れた日に仕上げの天日干し☀️☀️☀️
大切に。
まずは一煎目。
桑の葉茶 1.2g
熱湯 100cc
2分蒸らしました。
甘くて、桑の香りがして
とっても美味しい❣️
こんなん作れるんやったら
お茶買わなくていいやん。
って、思う。✨
しばらくしてから
2煎目を。
少し余分に3分程蒸らしました。
すごく青くなってびっくり！
甘さは減りましたが、
十分美味しい❣️
3煎目も
5煎目まで、
大切にいただきました。
いい経験をさせていただきました。
実を傷つけないように
若葉を摘むのは大変だったとの事。
ありがとうございます。😊❤️
また作りたいです。
宜しくです。😁✨
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